西アフリカに行ってみた 10 〜楽しいマーケット

お待たせしました。アフリカご飯の紹介です。

活気のあるマーケットはトーゴ郊外の食材マーケット。

売ってるものも色とりどりですが、服も負けず劣らずカラフルです。

皆さん頭の上にひょいひょい載せて売りに来ます。いや、買う人もひょいひょい頭の上に乗せて もって帰ります。
魚の燻製がとってもポピュラーです。そのまま食べても美味しいけど、スープの出汁にも入ってます。マギーもいっぱい使うけど。

トーゴ郊外の食材マーケット
トーゴ郊外の食材マーケット
頭の上にひょいひょい載せて売りに来ます
頭の上にひょいひょい載せて売りに来ます

オクラですね。ちょっと日本と違う可愛い形です。隣のガーナは日本と同じ形でした。外来なんですかね?

オクラ
オクラ

カニさん。

カニさん
カニさん

そして早速調理してくれました。フフと燻製魚とカニのモロヘイヤスープ。美味しいけどめちゃめちゃ食べにくい。豚の皮なんてのも隠し味に入ってます。

フフと燻製魚とカニのモロヘイヤスープ
フフと燻製魚とカニのモロヘイヤスープ

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