アフリカの主食は とうもろこしやキャッサバでつくるフフとかアチェケ。勿論パスタ、クスクスもタイ米も売ってますが。
村の中には製粉所もあちこちにあります。製粉機は屋内においてありますが、とうもろこしからゴミを取り除くザルが通りに置いてあってこれが随分味があります。手作り感満載。使い心地も良さそうですね。
因みに製粉所は自分で投入しなくちゃいけなくて 体中真っ白になります。
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