パラグアイにも行ってみた 1

南米でもしかしてギアナの次に印象の薄いかもしれない国パラグアイ。
実は2回めなんだけど、全く知らなかった名物食べ物3つをご紹介。

名物食べ物3つ
名物食べ物3つ

1 Chipa guazu とうもろこしのパン (写真奥)
とうもろこしの香ばしさがたっぷりで美味しい。
Chipa っていうのはキャッサバの粉とチーズで作るグアラニーのパンみたいなものかな?すごいたくさんの種類と形があってとても腹持ちがいいから バスの旅のお供。アルゼンチン北部でも普通に売りに来る。
調べてないけど、有名なブラジルのポンデケージョも食感から多分キャッサバ粉ではないかと。味も似てるし。

2 Sopa Paraguaya(写真中)
写真はほぼ上と同じ。パラグアイのスープって意味だけど、なんで? って聞いたら スープ作ろうとして失敗してケーキになっちゃったけど 美味しいからこのままスープって名前になったそうな。

3 Mbeju (写真手前)
これもチーズの入ったパン。形が丸くて薄い。


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